茶叶的保存直接影响其保质期与风味留存，不同茶类因发酵程度、含水量等特性，保存需求差异显著。这份对照表整合绿茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶等常见茶类，详细标注适宜温湿度、保存容器、是否可冷藏及保质期，同时拆解保存基本原则、不同保存方式优劣、常见误区与实用技巧，覆盖家庭存茶、茶店仓储等场景，帮你精准掌握各类茶叶保存要点，延长保鲜期并锁住最佳风味。
- 避光：光照会加速茶叶氧化，破坏香气与色泽，需远离阳光直射。
- 防潮：茶叶吸潮性强，环境湿度需控制在 ≤50% RH（部分陈化茶可放宽至 65%），避免发霉。
- 密封：减少与空气接触，减缓氧化速度，防止香气挥发。
- 避异味：茶叶吸附性极强，严禁与调料、化妆品、烟酒等有异味物品同放。
- 控温：多数茶适合低温冷藏（0~5℃）锁鲜，需陈化的茶（如白茶、黑茶）宜常温存放。
- 分类存放：不同茶类香气、特性差异大，避免混放导致串味。
- 冰箱乱放：未密封直接放入冰箱，易吸味、受潮发霉。
- 频繁开合：频繁打开存茶容器，增加与空气接触，加速茶叶氧化。
- 潮湿环境存放：南方梅雨季等潮湿环境未控湿，茶叶易发霉变质。
- 阳光直射：茶叶长期暴露在阳光下，茶多酚与芳香物质被破坏，色香味劣变。
- 不同茶混放：尤其是花茶与浓香茶、陈茶混放，串味严重影响风味。
- 分装保存：大包装茶叶拆分为 1 个月用量的小罐装，减少大包装开合次数。
- 巧用防潮剂：在存茶容器内放置食品级干燥剂（勿直接接触茶叶），增强防潮效果。
- 标记日期：购入或分装时标注日期，便于按保质期轮换饮用，优先喝临期茶。
- 陈茶判断：茶叶出现霉味、酸味、异味或结块，说明已变质，不宜饮用。
